Tahapan Produksi Minuman Tradisional Bandrek hanjuang.
Ada beberapa tahapan pembuatan bandrek dari mulai penggilingan bahan baku, pengeringan kemudian mencampurkan beberapa bahan baku yang lainnya sampai ke pengemasan. Untuk menciptakan rasa dan kualitas yang lebih baik, tentunya dalam segi pengolahan bahan bakunya tidak sembarangan. Dalam hal ini dibutuhkan ke hati-hatian dalam beberapa hal ; yang pertama jenis dan kualitas bahan baku itu sendiri sangat menentukan dari terciptanya suatu rasa yang lebih baik. Misalnya dalam memilih jenis jahe tentunya tidak semua jahe yang berkualitas baik. Kemudian dalam proses penggilingan dan pengeringan sampai menjadi serbuk jahe yang higenis tentunya di butuhkan alat yang benar-benar terjaga ke higenisannya. Proses yang paling menentukan yaitu proses dalam pengaturan takaran antara satu bahan baku dengan bahan baku lainnya. Misalnya dalam 1 sachet bandrek yang 25 gram membutuhkan jahe berapa gram, gula aren berapa gram dan juga rempah-rempahnya berapa gram. Hal ini harus benar-benar di tes secara rasa dan kualitasnya.
