Cara Membuat Bajigur Bandung

Satu lagi minuman tradisional khas Priangan adalah Bajigur. Minuman yang disajikan hangat ini populer dan memiliki ciri khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Membuat minuman bajigur sebetulnya cukup mudah. Bahan utama pembuatannya adalah gula aren (gula merah), dan santan. Sebagai bahan tambahan dapat juga dicampurkan sedikit jahe, garam, bubuk vanili, dan potongan roti yang diiris-iris seperti dadu.

Penjual minuman tradisonal bajigur biasa menjual dengan menggunakan gerobak  dorong dan sebagai pelengkapnya ditambahkan aneka macam makanan rebus. Bajigur paling cocok diminum pada saat cuaca dingin dan basah sehabis hujan. Makanan yang sering dihidangkan bersama bajigur adalah pisang rebus, ubi rebus,  bala-bala, comro atau kacang rebus.

Membuat sendiri bajigur tidaklah sulit karena bahannya memang sederhana dan mudah diperoleh di pasaran sekitar kita. Untuk Anda yang ingin mencoba sendiri bajigur bandung ini, berikut caranya :

Bahan Bajigur :    1 liter santan; 150 gr gula merah (aren) yang disisir halus; 50 gr jahe yang dibakar kupas, memarkan,   2 lembar daun pandan, 5 cm kayu manis,   2 sendok teh kopi bubuk.

Cara Membuat Bajigur :   Rebus bahan bajigur yaitu santan, jahe, daun pandan dan kayu manis sambil diaduk diatas api kecil sampai harum. Masukkan gula merah lalu aduk sampai gula larut. Saring dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan irisan kolang-kaling rebus atau irisan roti berbentuk dadu untuk menambah kenikmatan.

Nah, untuk Anda yang ingin lebih praktis dan penasaran dengan citarasa minuman bajigur bandung, ada cara lain yang lebih mudah. Hanjuang.com menyediakan informasi dan penjualan online aneka minuman tradisional khas priangan dan salah satu produk unggulannya adalah bajigur hanjuang.

Kami kemas minuman ini dalam bentuk serbuk yang penyajiannya tinggal seduh saja dengan air panas. Nah dengan cara ini, kita dapat juga membawa minuman siap seduh ini dan menyeduhnya di kantor atau tempat kerja saat istirahat ataupun di acara-acara pertemuan reuni, keluarga, dan gathering. Produk bajigur yang kami sediakan memiliki beberapa varian rasa tergantung selera Anda yaitu rasa bajigur original dankopi bajigur. Bentuk kemasan hanjuang yang eksotis dan menarik dapat juga Anda jadikan oleh-oleh untuk sanak saudara yang rindu akan minuman khas urang Sunda ini. Selamat mencicipi!